品酒筆記與評分 Tasting Notes：
1. 2005 Côtes-du-Rhône Villages “Massif d'Uchaux”, Domaine de la Renjarde：此為拉奈特堡總經理Dugas自有的酒莊，地塊與海雅斯堡的Château de Fonsalette接壤，土質相似。深沉玫瑰色，色澤清亮，香氣細膩而現代，新鮮玫瑰花辦、草莓果醬、輕微甘草香，啖入，豐潤可口，細膩，具果肉鮮美多汁感，以鮮摘櫻桃甜香引人，末尾有淡雅白胡椒味，韻長，相當物超所值，適飲期：2009-2016；評分8.9/10（品酒時間：2008/11）。
2. 2004 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Château La Nerthe：此款教皇新堡白酒主要以白格那希、胡姍及克雷海特三品種釀成，後兩品種在小橡木桶裡發酵及熟成；明顯的冷冽礦石味，花香及新鮮杏桃香，第一觸感清鮮宜人，酸度先導，中段體現豐沛圓潤度，尾段綿勁而長遠；酒中交叉出現橙橘皮香、香料（迷迭香之類）、花香蜜香，以及無所不在的爽口礦石風味，搭煎魚好，適飲期：2008-2020；評分：9.25/10（品酒時間：2008/06）。
3. 2004 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Clos de Beauvenir, Château La Nerthe：此為本莊在特殊好年所產的旗艦教皇新堡白酒，Clos de Beauvenir為本莊在十六世紀時的舊名，胡姍占48%，克雷海特43％，以及少數其他品種，均以新的小型橡木桶釀製而成，或許是因豐潤的胡姍占多數比例，因而也需要酸度較為明顯清爽的克雷海特均衡之（但少有人以新橡木桶熟成此品種），故比例較高；酒色金黃，有明顯蜂蜜、香瓜，以及當地染料木（Genêt）黃花之花團錦簇，乍聞似布根地Meursault地區白酒；入口圓滑，酸度至中段才現身，接著有香草，奶油小蛋糕香氣，口感愈加醇厚，尾段尚待時間讓其出落地更加優雅、世故繁複，適飲期：2010-2020；評分：9.35/10（品酒時間：2008/06）。
4. 2004 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Château La Nerthe：主要以經典的格那希（50％到60％）、希哈及慕維得爾三品種釀成的紅酒；鼻息嗅有大黑李、紫羅蘭花香及櫻桃果醬香氣，入口以清爽的紅漿果為主調，單寧細膩，整體格局優雅，然而，中段力道漸出，後韻原本留存的酒精感，又被清雅酸度均衡掉，黑櫻桃及覆盆子清香不退，適飲期：2010-2025，評分：9.25/10（品酒時間：2008/06）。
5. 2005 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Château La Nerthe：2005年是美國人最愛追逐的年分（但也莫忘2004年酒款雅緻且價格實惠的優點）；2005年分多陽乾燥，此酒口感濃郁單寧充沛卻軟熟，黑色漿果較為突出，果醬醬香型，中間雜有誘人烤肉味，以及香草、甘草的輪番上陣，雖然整體可口，尚年輕，風格細節未出，但尾韻紫羅蘭香極迷人，適飲期：2012-2035，評分：9.5/10（品酒時間：2008/06）。
6. 2001 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Château La Nerthe：以略熟透，但並未過熟的葡萄釀成（在多酚熟成四十八小時內採收最好）；鼻息溫柔敦厚，有凋謝玫瑰、覆盆子及甘草和菸草的氣息，入口，鮮美細膩而集中，草莓風味突顯，尾韻有紅肉燻味，但溫柔雅致，神似布根地紅酒，適飲期：2009-2026，評分：9.5/10（品酒時間：2008/06）。
7. 2004 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Cuvée des Cadettes, Château La Nerthe：此為酒莊的高級旗艦紅酒，全來自單一地塊的葡萄老藤區，格那希超過百年樹齡，希哈及慕維得爾也都是老樹；其中恐怕是希哈占有23％的比例之故，酒色極深，全新小型橡木桶熟成；紫羅蘭香氣衝鼻醒竅，黑醋栗及黑巧克力也輕易可探知，口感濃郁集中，因年分及採自土地較為冷涼之處（似海雅斯堡），酸度清雅均衡；前段黑漿果，中有新鮮玫瑰花自酒心生出，後段轉成紅漿果、菸絲風情，迷人深遂韻味綿長，適飲期：2015-2035，評分：9.8/10（品酒時間：2008/06）。
8. 2000 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Cuvée des Cadettes, Château La Nerthe：紅寶石色，外圈水亮，略濁；成熟酒味：香草、甘草及相當類似布根地老酒的老熟果香，入口，滑潤，酸度佳，溫柔盪出野生薔薇花香，以及甘草；紅漿果及酸櫻桃的清香，末尾有白胡椒及煙燻風味，餘韻柔長，整體優雅甜美，現飲好，適飲期：2009-2018，評分：9.35/10（品酒時間：2008/11）。
留言列表
