品酒筆記與評分

1. 2008 Pauillac, Château Duhart-Milon與拉菲堡一樣同屬Domaines Barons de Rothschild集團由同一釀酒團隊所釀造。品種組成為73%卡本內-蘇維濃及27%的梅洛;酒色極深黑帶紫而不透光,氣息深沉優雅,聞有紫羅蘭、藍莓及白色菸絲氣息;入口層次更勝拉菲堡二軍(但酒價較平易近人),單寧光緞細膩,有明顯礦物質風味,未尾以菸葉、雪松及鉛筆心氣味完結,適飲期:2015-2035,評分:9.3/10(品酒時間:2009/03)。

 

2. 2008 Pauillac, Carruades de Lafite, Château Lafite Rothschild拉菲堡的二軍酒品種組成為51%卡本內-蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、45%的梅洛(Merlot)、1%的卡本內-弗朗(Cabernet Franc)及3%的小維鐸(Petit Verdot)。酒色深紅帶紫黑,香氣深沉,聞有桑葚、黑醋栗等新鮮果香;入口單寧細膩優雅,有極豐盛的桑椹果醬氣息,緊隨著還有各式紅色小漿果氣息,酸度佳,中等架構,尾韻傳來菸草及礦物質風味,適飲期:2015-2035,評分:9.2/10(品酒時間:2009/03)。

 

3. 2004 Pauillac, Carruades de Lafite, Château Lafite Rothschild:品種組成為48%卡本內-蘇維濃、47%的梅洛、4%的卡本內-弗朗及1%的小維鐸酒色深紅不透聞有煙燻、大黑李、可口小紅漿果及礦物質氣韻略帶動物性氣息入口成熟,勁道也足初以草莓氣息為主中段釋出煙燻、礦物質、桑椹及黑醋栗甜美氣味,尾韻有炭焙咖啡風味,適飲期:2010-2032,評分:9.3/10(品酒時間:2009/03)。

 

4. 2008 Pauillac, Château Lafite Rothschild品種組成為83%卡本內-蘇維濃、13%的梅洛及4%的卡本內-弗朗。酒色極深紅帶黑,鼻息極甜美純淨深沉,聞有紫羅蘭花香、黑醋栗、藍莓果醬及薄荷涼馨;入口單寧極緊緻無縫,如絲綢般光澤,整體精美均衡而經典,以黑莓、黑醋栗及接骨木(Sureau)漿果果凍氣韻為主調,轉至尾韻,遂有覆盆子、煙燻、礦物質氣息及白色菸絲氣息,適飲期:2020-2050,評分:9.75/10(品酒時間:2009/03)。

 

5. 2004 Pauillac, Château Lafite Rothschild:品種組成為90.5%卡本內-蘇維濃、9%的梅洛及0.5%的小維鐸;酒色極深紅不透,鼻息深沉甜美優雅,以草莓、紫羅蘭、桑椹和黑醋栗引人;入口成熟卻清靈,有優雅酸度,單寧細滑略緊,中段有煙燻、礦物質及紅茶茶葉氣息,餘韻悠長,身段貴氣,適飲期:2016-2046,評分:9.5/10(品酒時間:2009/03)。

 

6. 2001 Pauillac, Château Lafite Rothschild:觸感如絲,深沉似海,出身如衣著斗篷披肩、儀態尊榮的紳士;架構完全,單寧似拋光後的緊緻光潔,不多時定出落成天之美祿。口感帶有多式紅黑漿果,周圍花香繚繞,餘韻尤其出塵,緩步細美譜出好茶似的回甘,適飲期:2010-2035,評分:9.45/10(品酒時間:2004/06)。

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    Jason2009 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()