品酒筆記與評分：
1. Krug Grande Cuvée：最能展現庫克香檳廠調釀工藝的酒款，一般混合了六到十款不同年分，約五十到六十種基酒後（含經典三品種：夏多內、黑皮諾及皮諾•莫尼耶），依香檳法釀成。酒色深金黃璀璨，聞有乾果、檸檬草、柑桔及礦物質風情；入口，精神熠熠而靈動、氣泡綿密細膩，結構堅實，酸度精準地撐架和諧風格，末尾礦物質風味非常明顯，再以橙皮、香草及煙燻況味完結；此酒因剛去渣，自酒窖取出未經運送，故顯得略微緊張放不開，然而一般台灣消費者飲到時，已是幾個月或一年後的酒，故通常口感豐盛熟美，適飲期：從現在起，至購入十年內，評分：9.6/10（品酒時間：2008/12）。
2. Krug Rosé：無年分庫克粉紅香檳於1983年首次上市，並非在Grande Cuvée裡直接加入紅酒而成，此酒有自己的獨特混調，之後再加入Aÿ葡萄園的黑皮諾紅酒釀成。酒澤呈淡鮭銅紅，聞有小紅莓、蜂蜜、甘草及新鮮玫瑰氣味；入口，呈一點集中，漸次膨脹出豐潤口感，氣泡柔細，緩慢釋出，酸度佳，繼有覆盆子、草莓、甘草軟糖滋味，中段再現蜂蜜、焦糖及石楠花枝幹氣息，整體豐盛而均衡，尾韻以紅漿果氣韻作結，韻長，適飲期：從現在起，至購入十五年內，評分：9.65/10（品酒時間：2008/10）。
3. 1990 Krug：庫克的年分香檳通常十年左右窖藏後，除渣出廠，1990年分卻窖藏十四年才出廠，是同年分所有知名香檳廠中，最後釋出的；使用品種為40%黑皮諾、32%夏多內及18%皮諾•莫尼耶（庫克是高級香檳廠中，少數愛用此品種的酒廠，但需慎選來源地，該廠認為Ste-Gemme園區是最佳來源）；酒色金黃溫暖而清透，結構非常扎實、濃郁，潛力十足，優雅的花香、礦石及煙燻氣息，尾韻，有柑橘類屬香氛伴隨清新酸度展布，活力暢旺，適飲期：2007-2025，評分：9.8/10（品酒時間：2004/10）。
4. 1995 Krug：同樣由經典三品種釀成，不似1990年分庫克那般堅實，此年分顯得親和柔美，卻又貴氣依舊，以檸檬草、柑橘糖、花草茶般的香氛鋪陳，入口圓厚澎湃，中段才逐漸結尾收細，以略帶辛美的薑糖、礦物氣質掩幕離去，待時間將其身形修整為玉樹臨風之姿，但已著實好飲，貪杯莫笑。此款美釀，在台限量一千瓶，適飲期：2008-2022，評分：9.5/10（品酒時間：2006/10）。
5. 1998 Krug：淡透金黃晶亮，鼻息顯然有烤餅乾、橙桔、礦物質及略微甘草馨甜；入口，氣泡綿柔圓滑，應是1990年代裡，「氣質」最迷人的年分庫克，結構修長，酸度優美，中段的榅桲（Coing）果醬、花香及礦物質氣息愈顯，尾韻以酸櫻桃、紅醋栗氣韻緩步完結，韻極長，尚年輕，適飲期：2010-2025，評分：9.5/10（品酒時間：2008/12）。
6. 1996 Krug Clos du Mesnil：香檳區，1996年分採收不久，該區酒農便直言：「自1955年後，便未曾見過這樣年分，甚至超越1990年分」；英國重量級老牌酒評人Michael Broadbent甚至道：此乃上千禧年的世紀年分。魂縈夢繫依舊，1990 Krug Clos du Mesnil的潤漬宏廣，華美纏綿，脣齒留香如昨，認定如此香檳美型才是真理典範，如今在品嘗到1996同款香檳，雖酒質清亮明晰，似乎欲迎還拒，許多酒友恐要遁回1990的豐腴大器裡。實則，甫剛上市的1996 Clos du Mesnil因型態堅實精銳，卻實在過於年輕，尚需多年光陰才能完全品味其細節、其美好、其順時而化的繽紛繁複，與隱含的力道，再兩個十年才會撐開的美之華。此新年分，酒體圓厚扎實，卻筋骨未展，酸度呈點狀放射，尚無法將酒的結構撐出翩翩風骨，但其潛質，不需認真，即可感之。然那鼻息，昭然若揭，乃未來將才：酒香濃馨，以亁核果、甜美香料為主調，甚而薑汁、焦糖的熟美，襯之以背景的，總是那清新的橙桔、礦石風味，如明智冷冽的鑽石切面，光華四射。再等待時機到來，其略略刺眼的英氣，將如暖陽輻射，五感俱而折服；最佳品味總是限量，台灣區四十八瓶予品味人士分享。適飲期：2014-2035，評分：9.85/10（品酒時間：2006/12）。
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