品酒筆記與評分：
1. 2006 IGT Toscana, Le Volte, Ornellaia：此酒以52%的山吉歐維列、36%的梅洛及12%的卡本內•蘇維濃（Cabernet Sauvignon）釀成，均是採自該產區地中海沿岸的優質葡萄品種，以先前陳年過Ornellaia酒款的三年舊桶，實行十個月的熟成；酒色深紅不透泛藍光，鼻息有巧克力、摩卡咖啡、煙燻、黑莓果、薄荷、草莓及香草氣息；入口，觸感柔軟，單寧細緻，酸度佳而甜美宜人，中段還出現焦糖、發糕及黑巧克力氣息，尾韻以煙燻龍眼乾及乾橘皮氣韻作結，整體強勁，頗物超所值，適飲期：2010-2023，評分：8.95/10（品酒時間：2009/01）。
2. 2004 IGT Toscana, Le Volte, Ornellaia：1991年為此款酒的首釀年分，此酒以50%的山吉歐維列、35%的梅洛及15%的卡本內•蘇維濃釀成；其中，有六成葡萄購自當地葡萄農，以三年的舊桶陳年；其紅漿果氣息相當優雅誘人，酸度適恰而口感均衡順滑，餘韻頗長，適飲期：2008-2020，評分：8.7/10（品酒時間：2006/11）。
3. 2006 DOC Bolgheri Rosso, Le Serre Nuove, Ornellaia：Ornellaia的二軍酒，品種為35%卡本內•蘇維濃、50%梅洛、9%卡本內•弗朗及6%小維鐸（Petit Verdot）；酒色極深紅，酒緣帶黑紫；聞有黑櫻桃、覆盆子、香草、櫻桃烈酒、黑醋栗濃縮果汁甜美氣味，但優雅深沉；入口，觸感柔細，清新，有薄荷涼馨，中段極有結構，單寧緊實未開，口感甜美，有綜合紅黑漿果果醬氣味，尾韻酸度再現，優雅，有煙燻風情，但因尚年輕，單寧苦韻尚存，適飲期：2013-2032，評分：9.3/10（品酒時間：2009/01）。
4. 2004 DOC Bolgheri Rosso, Le Serre Nuove, Ornellaia：1997是高品質的豐收年，也是此二軍酒款的首年分，平均年產約三萬瓶。且因2003年為超級大熱年，產量很低，因而2004年葡萄樹本身產生反饋作用，產量增高以自救，故而必須實行嚴格的綠色採收，以減去多餘葡萄串；新橡木桶的使用比例為25%。品種為40%卡本內•蘇維濃、40%梅洛、15%卡本內•弗朗及5%小維鐸；酒色深沉亮澤，鼻息果香奔放純淨，帶有香料及薄荷氣息，口感廣闊滑順，餘韻有黑莓及甘草美韻，適飲期：2008-2022，評分：9/10（品酒時間：2006/11）。
5. 2004 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia：Ornellaia酒款的葡萄均以手工採收，放在盛量僅15公斤的籃子裡運送，70%為法國新桶，木桶陳年十八個月後裝瓶，再於瓶中陳年一年後上市。品種為60%卡本內•蘇維濃、25%梅洛、12%卡本內•弗朗及3%小維鐸；經典而優雅的Ornellaia年分，香氣細雅而豐盛，以紅漿果為主，梅洛豐熟，再加上卡本內品種的經典骨架支撐，組成細膩又結構明確的美釀，適飲期：2011-2032，評分：9.5/10（品酒時間：2008/04）。
6. 2003 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia：由60%的卡本內•蘇維濃、15%梅洛、20%的卡本內•弗朗及5%的小維鐸釀成（自2003年起加入小維鐸），十足經典波爾多左岸的釀法；不過，因風土之故，較之波爾多前幾大名莊，其熟成速度依舊較早，且2003年是卡本內•蘇維濃極熟的年分，讓愛酒人在苦等波都好酒熟成前，已有同級好酒可飲。2003 Ornellaia入口強勁渾厚，略為緊澀，果香極熟，以黑莓、深藍色漿果為主調，中段有香料調性出現，潛力足，整體優雅和諧，適飲期：2009-2032，評分：9.4/10（品酒時間：2006/11）。
7. 2002 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia：對極大多數該區酒廠來說，2002年分陰雨霏霏，落雨過多，不是好年冬；然而該廠卻有極佳表現，因應天公不作美，該莊於此年分加裝第二台葡萄篩選輸送帶，更加派十名「挑三揀四」婦女，務必「除惡務盡」，將品質不佳的葡萄挑除，因天氣不如2003年分炎熱，更能突顯風土特質；品種為65%卡本內•蘇維濃、30%梅洛及5%卡本內•弗朗；此年分以優雅與均衡見長，果香則偏向紅漿果類，清新典雅而絲滑細膩，一如波爾多左岸風格，頗神似瑪歌（Margaux）地區的佳釀，適飲期：2008-2028，評分：9.3/10（品酒時間：2008/04）。
8. 1998 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia：美國《葡萄酒觀察家》雜誌將此酒列為2001年「年度百大佳釀」第一名，即「年度風雲酒款」；2005年蘇富比拍賣會上，一箱十二瓶的1998年Ornellaia拍出了約台幣十二萬元的價格，其身價自此不斷水漲船高。品種為60%卡本內•蘇維濃、35%梅洛及5%卡本內•弗朗；嘗來厚美深沉而甜馨，層次複雜，餘韻百轉，果真迷人，若真要雞蛋裡挑骨頭，個人覺得其整體結構稍欠，適飲期：2007-2020，評分：9.1/10（品酒時間：2006/11）。
9.1994 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia：釀酒品種81%卡本內-蘇維濃、14% 梅洛以及5%的卡本內-弗朗；美麗清亮紅寶石色澤，聞有皮革、白松露、甘草、凋萎玫瑰花、覆盆子以及酸櫻桃氣息，頗橡陳年的Pauillac酒款。嚐來細膩優雅，單寧柔細光緞，惟勁道略差，尾韻以半凋玫瑰氣息完結，適飲期2009-2018，評分：9.3/10（品酒時間：2009/07）。
9. 2005 IGT Toscana, Masseto, Ornellaia：該莊頂級酒款，年產常不到三萬瓶，以100%梅洛葡萄釀成，雖全來自Masseto單一葡萄園，但因上中下坡的果實特性不同，故而有些以不鏽鋼桶發酵，有些以小橡木桶發酵；桶陳一年後，進行混調，之後再進橡木桶陳年一年，裝瓶後再窖藏一年始上市。酒色極深紅不透，果香奔放而強勁，初聞有松木、黑醋栗、桑椹、黑櫻桃及香料薑糖蛋糕氣息，巧克力氣味藏於背景，使其層次豐富而不喧賓奪主；入口，圓潤飽滿而溫暖，強勁，單寧細膩如絲，但年輕未開尚緊，香料氣息頗重，尤以黑胡椒較為突顯，還有酒漬櫻桃、甘草及黑棗甜美韻味，以焦糖、煙燻、香草、墨條及巧克力繁複滋味完結，來日將愈趨優雅，適飲期：2014-2040，評分：9.7~/10（品酒時間：2009/02）。
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