品酒筆記與評分：
1. 2006 IGT Umbria, Chardonnay Bramito del Cervo, Castello della Salla, Antinoi：安提諾里家族在翁布里亞省的Castello della Salla酒莊所釀造的100%夏多內白酒，其土壤為黏土夾雜大量石灰岩化石；經過10ºC的低溫浸皮後，以法國小型木桶發酵；部分經過乳酸發酵，再與未經乳酸發酵白酒混調。酒色淡金黃晶透，果香略微封閉不顯，有清淡奶油及果香，入口甜潤清新，發展出杏桃、洋梨、蘋果及佛手柑糖果氣息，酸度優雅，尾韻以奶油、杏仁核及洋槐蜜香作結，適飲期：2008-2017，評分：8.7/10（品酒時間：2008/11）。
2. 2005 Chianti Classico, Pèppoli, Antinori：安提諾里家族旗下Pèppoli酒莊的古典奇揚替酒款，以90%的山吉歐維列，再加上10%的梅洛及希哈品種分別釀製，經混調，再置入斯洛凡尼亞（Slovenia）的大橡木桶及部分美國桶陳釀九個月而成；亮澤深紅寶石色；鼻息，有紅黑莓果混合菸草、地系及櫻桃烈酒香氣；入口，單寧滑順優雅，清幽酸度，中度酒體帶出覆盆子、甘草及酸櫻桃氣味，尾韻有礦物質及煙燻風韻，結構略欠，適飲期：2008-2015，評分：8.75/10（品酒時間：2008/11）。
3. 2001 Chianti Classico Riserva, Marchese Antinori, Antinori：以家族旗下的Santa Cristina、Pèppoli及Badia a Passignano三酒莊園裡嚴選的山吉歐維列（占90%），再加上10%的卡本內•蘇維濃等品種混調而成；葡萄酒於新橡木桶、一年桶及兩年桶中分別發酵後，進行最終混調；之後於木桶中熟成十四個月，接著瓶中陳熟十二個月才上市；深紅寶石的酒液亮澤，香草、咖啡、酸櫻桃、紅漿果等香氣鋪陳，均衡，後韻不差，走國際風格，適飲期：2006-2016，評分：8.6/10（品酒時間：2006/11）。
4. 2003 Chianti Classico Riserva , Marchese Antinori, Antinori：同上款的葡萄品種及來源選擇，此年分是少見的大熱年，酒莊也提高浸皮及發酵溫度，以萃取更多的風味與單寧；晶亮深紅寶石色澤，鼻息聞有木莓、覆盆子及酸櫻桃氣味；入口，結構扎實，單寧略緊，繼而離析出紅漿果、甘草及輕微梗味，中段還出現咖啡、將凋玫瑰及動物皮毛氣息，酒體頗豐潤，但略欠複雜度，適飲期：2010-2022，評分：8.75/10（品酒時間：2008/11）。
5. 2001 Chianti Classico Riserva, Badia a Passignano, Antinori：安提諾里擁有Badia a Passignano修道院的酒窖及葡萄園，此酒以100%山吉歐維列葡萄釀成（葡萄植株來自二十幾年前篩選園中六款最佳的無性生殖系）；酒色似黑櫻桃，香氣也以甜黑櫻桃為主導，優雅細膩，果香突出而純淨，顯然是款現代風格的山吉歐維列，單寧順柔，風味集中而酸度均衡，以收拉長身形之效，適飲期：2006-2017，評分：8.85/10（品酒時間：2006/11）。
6. 2003 Chianti Classico Riserva, Badia a Passignano Antinori：此極熱年分所產出的酒款呈深紅寶石色，外圈略泛番石榴橙紅；聞有香草、木莓，以及人蔘和土壤氣味；口感均衡柔美有結構，宜人紅漿果、甘草、菸絲、紅茶紛呈，極可口，餘韻綿長而果香清透，適飲期：2009-2020，評分：9/10（品酒時間：2008/11）。
7. 2001 Vino Nobile di Montepulciano, La Braccesca, Antinori：安提諾里在蒙鐵布奇亞諾（Montepulciano）產區的La Braccesca酒莊的酒釀；使用約80%的Prugnolo Gentile品種（即為山吉歐維列的無性生殖系之一），再加上約20%的梅洛釀成；此酒在不同大小的木桶熟成，再經過十二個月的瓶中熟成才上市；酒色深紅不透，鼻息飄來黑莓、泥土氣、櫻桃烈酒，甚至有肉味出現；口感豐厚強勁，以黑莓及甘草風味為主調，中段盪出中藥及龍角散的涼馨，尾韻以甘草、梗味及菸草氣息完結，適飲期：2008-2021，評分：9/10（品酒時間：2008/11）。
8. 2004 IGT Toscana, Villa Antinori, Antinori：以60%的山吉歐維列、20%的卡本內•蘇維濃、15%的梅洛和5%的希哈品種釀成；酒色深紅亮澤帶黑，聞有黑莓果、木莓、新鮮櫻桃及豬肉干甜味；入口，深厚甜美圓滑，再帶出肉桂、甘草、菸絲及略微的土壤和動物性氣味作結，適飲期：2008-2020，評分：8.85/10（品酒時間：2008/11）。
9. 2006 DOC Bolgheri, Il Bruciato, Tenuta Guado al Tasso, Antinori：該家族在博給利（Bolgheri）產區，由Tenuta Guado al Tasso酒莊所釀製的二軍酒，當地土壤多石塊及石灰岩；釀造品種為60%卡本內•蘇維濃、30%梅洛，其餘為希哈和其他黑色品種；酒色極深紅，鼻息以黑櫻桃、香草，煙燻氣味為主；入口便顯新世界酒款樣態，單寧圓潤，口感扎實甜美，有黑櫻桃及香料氣味，尾韻變化出菸絲、黑棗及大黑李氣韻，適飲期：2010-2022，評分：8.8/10（品酒時間：2008/11）。
10. 2003 IGT Toscana, Tignanello, Antinori：此酒品種為85%山吉歐維列、10%卡本內•蘇維濃及5%卡本內‧弗朗（Cabernet Franc）；這款酒具有帶頭創新氣象的作用，是當地第一款不依傳統作法摻入部分白葡萄品種、使用法國新的小型橡木桶陳年的酒款，也加入非義大利原生品種，成為超級托斯卡納的先驅之一；香氣複雜，聞有桑椹、黑棗、楊梅及雪松；口感圓厚，甘美具有深度，黑莓果、菸絲、香料調性，甚至有墨水氣息，末段略緊，現處於封閉期，潛力看好，現代與傳統並續的風格，適飲期：2013-2032，評分：9.25/10（品酒時間：2009/02）。
11. 2005 IGT Toscana, Tignanello, Antinori：品種及比例同上，也都是桶中陳年一年（包括東歐桶、法國桶及美國桶），再加上瓶中陳釀一年後上市；酒色深紅不透，黑莓、甘草、新鮮玫瑰花及櫻桃烈酒香氣鑽入鼻竅；入口，架構扎實，單寧尚緊，紅漿果、甘草、野生薔薇花香湧現，整體優雅，但豐厚度略欠，適飲期：2011-2028，評分：9.2/10（品酒時間：2008/11）。
12. 2003 IGT Toscana, Solaia, Antinori：繼Tignanello後，於1978年首次推出的另一款超級托斯卡納，品種為75%的卡本內•蘇維濃、5%的卡本內‧弗朗，山吉歐維列僅占20%；是款看似法國波爾多型態，卻又相當托斯卡尼風格的酒款；顏色深墨，鼻息也莫測深沉，黑胡椒、巧克力、紫羅蘭、香草甜美氣息撩人；入口，醇厚甘美而優雅，後段山吉歐維列品種無縫接續，以柔細單寧，清幽漿果修順前導的法國品種之凌盛，後竄出煙燻氣韻，適飲期：2009-2030，評分：9.3/10（品酒時間：2006/11）。
13. 1997 IGT Toscana, Solaia, Antinori：品種與混調比例同上，都是各品種分開釀製後，乳酸發酵分別在新桶及舊桶內進行，之後混調，再置入橡木桶進行十四個月熟成；1997為絕佳年分，其酒液深紅帶渣，有黑甜李、咖啡甚至肉亁的香氣，酒體型態有點類似波爾多Pessac-Leognan的體裁，飽滿均衡細緻，尾韻有些煙燻及礦石味，適飲期：2008-2023，評分：9.75/10（品酒時間：2008/04）。
14. 2004 IGT Umbria, Muffato della Sala, Castello della Sala, Antinori：安提諾里在Castello della Salla釀造的貴腐甜白酒，品種為60%的白蘇維濃（Sauvignon Blanc），以及共占40%的格列契多（Grechetto）、格烏茲塔明那（Gewürztraminer）和麗絲玲（Riesling），經法國小橡木桶陳年六個月後裝瓶；酒色金黃瑩透，聞有蜂蜜、橙花、熟木瓜、葡萄乾及檸檬愛玉香氛；入口圓滑，中後段有極佳酸度，釋出鳳梨、無花果、西洋梨果醬等誘人滋味，餘韻有貴腐甜酒常有的甘甜略苦的韻味，整體不錯，但結構及複雜度略欠，適飲期：2008-2028，評分：8.85/10（品酒時間：2008/07）。
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